有機栽培ブルーアガベシロップ

低GIの有機栽培ブルーアガベシロップ

アガベシロップはリュウゼツラン科のブルーアガベと呼ばれる植物からつくられた甘味料で、主成分は果糖（フルクトース）で、ブドウ糖（グルコース）やショ糖も含まれています。GI値が25と低いことが特長です。クセがなく後味すっきりで、砂糖と同程度の甘さ（または少し甘め）です。冷たいものにも簡単に溶け、熱にも強いので飲み物やデザート、お料理にご利用ください。

GI（グリセミック・インデックス）とは？

GIとは糖質を含む食品が消化され糖に変化する速さを相対的に表す数値で、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示すものです。GI値が低いほど糖質の吸収がゆるやかになります。一般にGI値55以下の食品が低GI食品と言われています。

いつもの砂糖・甘味料とおきかえて

• ●コーヒーや紅茶に
• ●肉料理、煮物、卵焼き、炒め物などの調理に
• ●アイスクリームやゼリー、ヨーグルトなどのデザートに
• ●フレンチトーストやホットケーキなどの軽食に