商品説明

Name: 国産有機赤しそふりかけ
SKU: p070
Price: 538 JPY
Availability: InStock

国産有機赤しそふりかけ

和歌山県産の有機赤しそに食塩と有機梅酢をもみこみました。

食欲をそそる鮮やかな色合いとさわやかな風味、赤しその香りでごはんがすすみます。

和歌山県産有機赤しそ使用

さわやかな香りが特長のしそは、大別すると「青じそ」と「赤しそ」に分けられます。「大葉」と呼ばれ、葉が緑色のものが青じそで、葉が赤紫色のものが赤しそです。「紫蘇」と書くように、赤紫色の「赤しそ」が本来の種で、青じそはその変種だと言われています。赤しそは古くから梅干や紅しょうがを漬けるときの色づけにも使われてきました。赤しそは「ロズマリン酸」というポリフェノールを含むのが特長です。